海のない中央アジアですが、お寿司を出すお店もちょこちょことあります。ピザと一緒にお寿司を宅配してくれるサービスもありますし、新しもの好きの都市部の人たちには親しまれています。
そんななか、カザフスタンのアルマティに新しいタイプのお寿司屋さんがオープンしました。
右が寿司ヤスダ。左はラーメン居酒屋トウキョウ。
歩行者天国パンフィーロフ通りに面した店の前は夏場はテラス席が用意されていて、最近のアルマティでよく見かける小洒落たカフェといったつくりです。
中に入ってみると…
はちまきをしたお兄さんたちがカウンターで寿司を握っており、その回りをお寿司がレーンに乗って流れています。そう、回転寿司屋です。
メニューはカザフスタンで人気のあるカリフォルニアロールのようなカラフルなお寿司が主ですが、皿によって値段がわかるシステムは日本と同じです。
私が訪れた８月末は盛況で、次々にお客さんが訪れてはお寿司を頬張っていました。
Yasuda Sushi (Panfilov st. 114, Almaty)
